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勝手気ままに書き綴りたいこと

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2009年 11月 03日

弘前~大阪屋のお菓子

弘前は和菓子、洋菓子、フランス料理に力を入れているようですよ。

と言う訳で和菓子屋、大阪屋さん。1630年(寛永7年)創業の老舗です。
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この店構えに歴史を感じます。

こちらで購入したのは”竹流し”。
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そば粉に小麦粉と砂糖を加えて、薄く伸ばして焼いたもの。ほんのり甘くてそばの香りが高く素朴な味わい。会社にお土産で持って行ったところ同僚は”たまごボーロに高級感が加わった感じ????笑”。

お抹茶と一緒に頂くとよろしいかと・・・。
弘前~大阪屋のお菓子_b0010585_1852690.jpg


丁度栗蒸し羊羹の時期だったようですが、こちらは予約のみだそうです。

by tkouzan | 2009-11-03 18:52 | 美味しいものが好き


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