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勝手気ままに書き綴りたいこと

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2010年 07月 27日

petite reunion ~ La Matiere

先日は久しぶりにアメリカから一時帰国した友人と、当時一緒にお世話になっていた友人らと神楽坂でフレンチを楽しんできました。以前は1か月前に電話したにもかかわらず予約がいっぱいでお邪魔できなかったお店、La Matiere。今回は平日ということもあってか無事予約が取れました。地下鉄東西線の神楽坂駅から歩いて2,3分のところにあります。
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外観はこじんまりとしていて、お店の中もそれほどテーブル数は多くなかったかな。でもお料理はとってもボリューム満点でした。今回はランチで3150円のコースをチョイス。

まずは前菜。海の幸のタルタルサラダ。
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白身魚にサーモンになんだかメインの魚料理?かと思えるぐらいのボリューム。でもサッパリしていて酸味が爽やかでした。

スープはグリーンピースの冷製スープ。
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実は私はグリーンピースが苦手なのですが、最近この冷製スープと豆ご飯は食べられることを発見。これは嬉しいことです。あの独特のミックスベジタブルのようなクセはなく、グリーンピース本来の濃厚な味が出ていて美味しかったです♪

メインはお肉料理を。フランス産ひな鶏のロースト。
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外の皮はパリッ。中のお肉がとってもジューシー。塩味が良い塩梅でした!

デザートはココナッツのブランマンジェとライチのシャーベット。
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濃厚なブランマンジェとサッパリとしたシャーベットの組み合わせは憎いですね~。

予約がなかなか取れないフレンチレストランで、3150円でこのボリュームは素晴らしいのではないでしょうか。次回は是非夜にお邪魔してみたいですね。

お店から出ると厨房につながった窓からシェフがご挨拶してくださいました。
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御馳走様でした。


gellery takko 7/28 up!!

by tkouzan | 2010-07-27 20:36 | 美味しいものが好き
2010年 07月 27日

Turkish Blueの素敵な器②

先日またまたMakikoさんの個展にお邪魔してまいりました。
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去年から少しずつ集めているTurkish Blueの器、今回は以前購入したマグカップに合うお皿をお目当てにお邪魔しました。トーストが1枚のっかるようなお皿。
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今回はいつものトルコブルー以外にもベージュ系、藍色に近い器も展示されていました。どれもこれも素敵だけど、やっぱり私のお目当てはTurkish Blue。
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サイズは一緒でも少しずつ色合いが違うのでテーブルに広げて1枚1枚見ていきました。そして2枚お買い上げ。翌朝には・・
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ピッタリ♪

by tkouzan | 2010-07-27 19:08 | 日本が好き
2010年 07月 27日

whole foods market shoppinng-bag collection

毎年夏になりますと海外に住む日本人は一時帰国される方が多く、よってこの時期、ケンタッキーでお世話になった方に会う機会があるのですが、ここ1、2年はWhole Foods Marketのショッピングバッグをお土産に頂くことが多いです。でも不思議にかぶることが無いという(笑)。
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右上はクーラーバッグです。お洒落です。イラストも可愛くってこの遊び心が良いですよね。なんでも日本でもこのショッピングバッグが人気のようで、何倍もの値段で売られているんだとか。そういえば時々街でお見かけするような気がします。

Whole Foodsはオーガニック製品を扱うスーパーで品質も良くお寿司(ルイヴィルには日本人の板前さんも常駐してました)なんかも美味しくってケンタッキー時代は随分お世話になりました。懐かしいです。Whole FoodsだけでなくKrogerなど普通のスーパーも懐かしいですけどね♪

ここ3年は近所の小さなスーパーやネットで買うことが多いので、久しぶりに車で郊外に出掛けて大きなショッピングセンターで色々買い物をして、このショッピングバッグに色々詰めこみたいと思う今日この頃・・。

by tkouzan | 2010-07-27 18:14 | アメリカの風景
2010年 07月 27日

流行りのサラダ

毎日暑い日が続いておりますね~。少々夏バテ気味です。
夏バテとは言えども食べねばならんのですが、最近マイブームなのがサラダ。実はあまり生野菜には興味がないのですが、ここんところ急に食べたくなりまして。ケンタッキー時代に仲良くしていただいていた方から教わったもので、いたってシンプルなサラダなのです。

リンゴ酢とサラダ油で適当にドレッシングを作ってレタスをちぎって塩コンブを適量かけて、そのドレッシングをかけてあえるだけのものなんですが、これが美味しい♪
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今は自分なりにアレンジしてプチトマトや茹でたスナップエンドウや香味野菜をいれたり、ドレッシングに柚子胡椒を混ぜてみたりして毎日いただいております。

by tkouzan | 2010-07-27 17:51 | 美味しいものが好き
2010年 07月 11日

土曜日の夕焼け

入道雲に太陽でできた縁どりが。
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by tkouzan | 2010-07-11 00:02
2010年 07月 04日

三亀

先月同僚とちょっとした賭けをして負けたので奢ることになりました。最初はあのお寿司で有名な久兵衛で賭けようとしましたが、お互いちょっと小心者になり、三亀さんに落ち着きました。落ち着きましたと言っても、銀座では名の知れた割烹料理屋さんでミシュランで一つ星☆を取ったお店でもあります。お昼は焼き魚・お刺身・煮物から2品(1950円)もしくは3品(2950円)選んでプラス、ご飯・お味噌汁・お惣菜・お漬物・果物ががついてきます。

今回は焼き魚の鮭、
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塩気たっぷりでご飯が進みます。

お刺身はこち。
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こち、初めていただきました。白身魚でサッパリしていて、アサツキともみじおろしとポン酢でいただきました。これまたご飯が進みます。

そしてご飯にお味噌汁にきんぴらごぼうにお漬物。
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ご飯が進み過ぎてお代わりしました。これにスイカがついて1950円。

見た目はこれで1950円?と思うかもしれませんが、素材が良いのでこれで良いのです。

一つ星☆ということでちょっと敷居が高い雰囲気なのかなと思いきや、中は普通の和食屋さんぽくて、とくに緊張することも無く美味しく頂くことができました。ただ賭けに負けての出費なので4000円はキツイです・・(汗)。

by tkouzan | 2010-07-04 00:38 | 美味しいものが好き